Et par glimt af Haralds værelse...

Hyldeblomstsaft

Så fik jeg – ligesom resten af folket – lavet hyldeblomstsaft. Hydeblomsterne er på sit højeste lige nu, så det er nu du skal igang hvis du skal nå det. Tror vist hellere jeg må lave en omgang mere…

Der er bare noget særligt ved selv at have lavet saften og det er først sommer når man har fået et glas hjemmelavet hyldeblomstsaft med danskvand. Mmm!
Jeg bruger følgende opskrift: 
25-30 hyldeblomstskærme (Sådan lidt på gefühl)
2 øko citroner skåret i tykke skiver
1 liter vand 
1 kg øko rørsukker (eller alm. Sukker)
Afstilk, vask og rens hyldeblomstskærmene
Kom vand og sukker i en STOR gryde og varm op til sukkeret er opløst
Kom hyldeblomstskærmene ned i gryden sammen med citronerne skåret i skiver
Rør rundt og sluk under gryden. 
Skal stå på køl og trække i 4 dage. Rør rundt en gang dagligt.
Filtrer og hæld på rene flasker.
Bum! 
HUSK det er koncentreret saft, så det skal blandes op med vand/danskvand…

   

Ingen kommentarer endnu - du kan blive den første

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Jeg bliver rigtig glad for kommentarer - så skriv gerne

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Et par glimt af Haralds værelse...